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保鲜膜 “涉癌代价”需和盘托出

北京塑料研究所总工办的董工程师近日表示，PVC保鲜膜是否致癌可以讨论，但PVC食品保鲜膜是符合国家卫生标准的；卫生部食品化妆品卫生监督管理处的工作员称：对保鲜膜是否致癌，及为何外国全面禁用数控冲床PVC，均不了解。因现行国标是1988年制定，目前，卫生部正着手制订相对完备的保鲜膜卫生标准.

说者轻松，听者后背沁汗。好家伙，闹得已然沸腾的“保鲜膜致癌事件”，从相关部门专家扫频仪和管理者口中，我们体会不到一丝紧张气味；反倒品味他们一股事不关己的闲庭气息来——只要市场上的保鲜膜符合国标，纵然它尘封18年咱也可高枕无忧、闭门管理，国外天大地大，即使所有的外国人都禁用了PVC保鲜膜，作为卫生部监督处也照样可说“不了解情况”后拂袖而去。

“PVC保鲜膜致癌说”一段时间以来，引发公众对部分生鲜产品的严重不信任感，早已成为继“特富龙不粘锅致癌”风波、“苏丹红致癌”事件、“洋快餐炸薯条含致癌丙毒”风波后的又一起洋产品食品安全危机事件。这种PVC保鲜膜，在美国、日本、新加坡、韩国和欧洲各国现已全面禁用。令人不解的是，该膜竟占据中国超市的80%份额。地球愈来愈成为一个村庄，社会信息异出片制版常快捷的今天，不知道是哪一堵信息“防火墙”在此间作埂？

其实，是日韩的洋产品早就瞅准了你中国“国标”那堵有缝的信息墙了。俺的保鲜膜符合你只静不动的“国标”，依理依法甚与激光铅直仪校核至依情，你奈何得了我乎？大洋彼岸的国内禁用，你自个不去摸底，与世界贸易的新时代俱进，修改落后“生锈国标”，能怪我乎？这就是“涉癌”保鲜膜处事不惊、看破“红尘”的内因。

食品卫生科技日新月异的今天，我们加热板姑且不巴望国外商家在中国尽快碰到如我们的产品进入他国所面临的技术壁垒，但我们至少可以做到信息畅达。当我们的产品在他国一次次面临技术壁垒后，为何就形成不了一种改革之痛；当我们从信息高速公路上获得大量国外的先进食品卫生科技信息时，为何就不能整合人力物力财力，尽快补缺堵漏？这再一次反映出我们食紧固好运脚螺母品卫生安全应急机制的“伤痛”还在继续，教训依然未予吸取。

那么，有关部门现在要抓紧做的事，就是要把这个“缺”产生的全部过程予以全部公示，告诉公众食品安全体系的缺失和软化会让中国公民付出多大的惨痛代价。自己的保鲜膜标准为何步履如铅，18年也迈不动一小步？谁在其中失职、惰政？另外，这里面有没有一双阻碍食品卫生安全监管体系构建的“黑手”存在等，这些问题都值得我们的社会全面反思。

毋庸讳言，日韩保鲜膜“涉癌代价”具有普遍意义，有关方面应将其在什么地方“卡壳”的来龙去脉告诉大家，让公众了解所有的体制上的痼疾，从而上下齐心，一举将其铲除。如果不找到监管缺位的“缺源”，那么还会有更多的“致癌产它的主要功能是把传感器产生的微弱信号加以放大品”侵入。